帮助视频SC/T 3113-2002 冻虾现行
标准摘要
本标准规定了冻虾产品的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。
本标准适用于以中国对虾（PenaeusChinesis）、长毛对虾（Penaeuspenicillatus）、南美白对虾（Penaeusuanammi）、日本对虾（Penaeusjaponicus）、斑节对虾（PinaeusmonodonFabricius）、墨吉对虾（Penaeusmerguiensis）、罗氏沼虾（Macrobrachiumrosenbergii）为原料，经冷冻加工制成的冻全虾、冻无头虾。以其他大型虾加工的冻虾也可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Frozen prawn
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2002-11-05
- 实施日期:
- 2002-12-20
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第226号＆2003年第10期(总第46期) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所
- 本标准共有 19 项引用标准
- 1. GB 2740-1994 河虾卫生标准 2. GB 2741-1994 海虾卫生标准 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 3097-1997 海水水质标准 5. GB 4789.4-1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 6. GB 4789.6-1994 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 7. GB 4789.7-1994 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验 8. GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法 9. GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法 10. GB/T 5009.19-1996 食品中六六 六、滴滴涕残留量的测定方法 11. GB/T 5009.34-1996 12. GB/T 5009.44-1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法 13. GB/T 5009.45-1996 水产品卫生标准的分析方法 14. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 15. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 16. NY 5070-2002 无公害食品 水产品中渔药残留限量 17. NY 5073-2001 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 18. SC/T 3015 2002 19. SN/T 0341 1995
- 本标准共有 2 项被引用标准
- 1. NY/T 840-2004 绿色食品 虾 2. NY/T 840-2012 绿色食品 虾
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