本部分规定了直通式隧道冻结装置风速测定、传送网带运行、空箱降温、凝露、需冷量、冻结能力、耗电量、融霜、噪声、电气性能等试验方法。螺旋式冻结装置试验方法可参照本标准。
本部分适用于利用强制循环空气冷却器使食品通过隧道从一端进入,从另一端达到冻结要求出来的冻结装置。
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