ZB X 10071-1986 酱腌菜专用辅料生产工艺通用规程醪糟废止
发布日期:1986-12-31
实施日期:1987-07-01
标准摘要
本标准适用于糯米为原料,以酒曲为发酵剂,经浸泡、蒸料。冲凉、拌药、酿造而成的醪糟(又名糯米甜酒、伏汁洒)。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 无
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品工艺
- 发布日期:
- 1986-12-31
- 实施日期:
- 1987-07-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
-
- 官方来源:
-
国家标准化管理委员会
- 起草单位: