帮助视频ZB X 66014-1987 低盐固态发酵酱油检验方法废止
标准摘要
本标准适用于以脱脂大豆（或大豆）及麸皮、麦粉等为原料,采用低盐因态发酵工艺酿造的酱油各项感官、理化指标的测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 无
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 香料和调料、食品添加剂
- 发布日期:
- 1987-11-20
- 实施日期:
- 1988-07-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 北京市食品酿造研究所
- 本标准无引用标准
- 本标准无被引用标准
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