帮助视频DB31/ 160-2005 盒饭卫生和营养要求废止
标准摘要
本标准规定了盒饭的定义、指标要求、食品添加剂、加工供应卫生要求、检验方法、抽样、判定规则、包装、标识、贮存、运输和保质期。
本标准适用于集中加工、分装、分送的盒装主食和菜肴。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2005-10-12
- 实施日期:
- 2006-03-01
- 废止日期:
- 2014-10-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 上海市食品药品监督所
- 本标准共有 14 项引用标准
- 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 3. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 4. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 5. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 8. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 9. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 10. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 11. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 12. GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定 13. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 14. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
- 本标准无被引用标准
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