帮助视频DB31/ 161-1995 醉制小水产(河虾、河蟹、蟛蜞)卫生要求废止
标准摘要
本标准规定了醉制小水产卫生要求、试验方法、抽样、判定规则、标志、标签、运输与贮存。本标准适用于以活河虾、活河蟹、活蟛蜞为原料，加盐、酒等辅料制成的定型包装生食水产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 1995-06-30
- 实施日期:
- 1995-08-01
- 发布部门:
- 上海市质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 上海市食品卫生监督检验所
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