DB33/472的本部分规定了无公害贻贝冻贻贝产品的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。
本部分适用于活紫贻贝(Mytilusgalloprovincialis)和厚壳贻贝(Mytiluscoruscus)为原料,经蒸煮、去足丝(去壳)、洗涤、冷冻制成的单壳、全壳或颗粒贻贝制品。翡翠贻贝(Pernaviridis)为原料的冻贻贝可参照执行。
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