本标准规定了都匀毛尖茶的产地、品质特征、原料要求、工艺规定、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。
本标准适用于以本标准第3章规定的区域内生长的茶树群体的中小叶品种一芽一叶为原料,按都匀毛尖茶典型工艺要求加工而成的都匀毛尖茶。
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