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DB31 142-1994
冷面卫生标准
废止
发布日期:1994-05-01
实施日期:1994-06-01
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标准摘要
本标准规定了冷面的细菌指标及试验方法。
本标准适用于经蒸煮、冷却,配加各种调料后即可食用的熟面制品。
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注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
代替标准
无
现行标准
DB31/ 2014-2013
修改单
无
国别:
中国
英文名称:
中标分类:
无
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
1994-05-01
实施日期:
1994-06-01
废止日期:
2014-01-01
发布部门:
上海市质量技术监督局
发布号:
官方来源:
地方标准官网
起草单位:
上海市食品卫生监督检验所&黄浦卫生防疫站&杨浦卫生防疫站&加定卫生防疫站&奉贤卫生防疫站
本标准共有 6 项引用标准
1. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
2. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
3. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
4. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
5. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
6. GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验
本标准无被引用标准
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