帮助视频QB/T 2787-2006 原汁猪肉罐头现行
标准摘要
本标准规定了原汁猪肉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以猪肉为原料经去皮等加工处理、生装罐、加调味料和猪皮胶、密封、杀菌制成的原汁猪肉罐头。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Canned pork in natural juice
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2006-07-27
- 实施日期:
- 2006-10-11
- 发布部门:
- 国家技术监督局
- 发布号:
- 发改委 2006年第46号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 轻工业部食品发酵工业科学研究所
- 本标准共有 12 项引用标准
- 1. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 2. GB/T 5461-2016 食用盐 3. GB/T 7900-2018 白胡椒 4. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 5. GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 6. GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉 7. GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准 8. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 9. ZB X 70004-1989 罐头食品的感官检验 10. ZB X 70005-1989 罐头食品包装、标志、运输和贮存 11. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 12. QB 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的测定
- 本标准无被引用标准
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