SC/T 3111-2006 冻扇贝-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2006-07-10 实施日期：2006-10-01

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本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以栉孔扇贝（Chlamysfarreri）、海湾扇贝（Argopectenirradians）、虾夷扇贝（Patinopectenyessoensis）为原料，经处理、速冻制成的产品；其他品种扇贝生产的产品可参照执行。

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本标准共有 18 项引用标准: 1. GB 2733-2015 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 3. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 4. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 5. GB 4789.7-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 6. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 7. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 9. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准食品中镉的测定 10. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 11. GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 12. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 13. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 14. NY 5062-2008 无公害食品扇贝 15. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法 16. SC/T 3017-2004 冷冻水产品净含量的测定 17. SC/T 3023-2004 麻痹性贝类毒素的测定生物法 18. SC/T 3024-2004 腹泻性贝类毒素的测定生物法