本标准规定了工业用脂肪酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以解脂假丝酵母(Y.filamentousNo.AS2.1405)菌株深层培养,经提纯制取的固体剂型的中性脂肪酶制剂。
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