帮助视频SB/T 10307-1999 液态深层发酵酿醋工艺规程现行
标准摘要
本规程以商业部一九七八年组织选优设计的成套设备为基础，适用以谷类、薯类为主要原料，在液态通风条件下进行醋酸发酵的酿醋工艺。其它类似装置，也可参照本规程。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Processing procedure of vinegar with liquid process of submerged fermentation
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 香料和调料、食品添加剂
- 发布日期:
- 1999-04-15
- 实施日期:
- 1999-04-15
- 发布部门:
- 工业和信息化部(原商务部)
- 发布号:
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 上海酿造科学研究所＆石家庄市副食一厂
- 本标准无引用标准
- 本标准无被引用标准
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