帮助视频GB/T 21121-2007 动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)现行
标准摘要
本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。
本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。
本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定，但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Animal and vegetable fats and oils-Determination of oxidation stability (Accelerated oxidation test)
- 中标分类:
- X 14
- ICS分类:
- 食用油和脂肪、含油种子 > 动物和植物的脂肪和油
- 发布日期:
- 2007-10-16
- 实施日期:
- 2008-05-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2007年第11号(总第111号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 南京财经大学＆国家粮食局科学研究院
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 15687-2008 动植物油脂 试样的制备
- 本标准无被引用标准
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