帮助视频SB/T 10447-2007 水果和蔬菜 气调贮藏原则与技术现行
标准摘要
本标准等同采用国际标准化组织（ISO）标准IS06949：1988《水果和蔬菜气调贮藏原则与技术》（英文版），其技术内容和文本结构与IS06949：1988一致。
本标准规定了水果和蔬菜的气调贮藏原则与技术。
本标准适用于各种水果和蔬菜（尤其是苹果、梨和香蕉）。气调贮藏具体应用到每种产品时，除了保持最佳的温度和相对湿度，氧气含量也低于正常水平的21％（体积分数），气体的分压也会降低。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Fruits and vegetables-Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage
- 中标分类:
- X 08
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2007-12-28
- 实施日期:
- 2008-05-01
- 发布部门:
- 商务部
- 发布号:
- 商务部 2007年第119号＆2008年第2期(总第98期) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 中国蔬菜流通协会＆中国人民大学环境学院
- 本标准无引用标准
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. GB/T 26432-2010 新鲜蔬菜贮藏与运输准则
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