本标准规定了动物源性食品中青霉素族抗生素残留量液相色谱-质谱/质谱测定和确证方法。
本标准适用于猪肌肉、猪肝脏、猪肾脏、牛奶和鸡蛋中羟氨苄青霉素(amoxicyllin)、氨苄青霉素(ampicillin)、邻氯青霉素(cloxacillin)、双氯青霉素(dicloxacillin)、乙氧萘胺青霉素(nafcillin)、苯唑青霉素(oxacillin)、苄青霉素(gpenicillin)、苯氧甲基青霉素(penicillin)、苯眯青霉素(azlocillin)、甲氧苯青霉素(methicillin)、苯氧乙基青霉素(phenethicillin)等11种青霉素族抗生素残留量的检测。
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