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GB/T 21270-2007 食品馅料现行

发布日期:2007-12-04 实施日期:2008-05-01

标准摘要

本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。

本标准适用于符合3.1定义的产品的生产、销售和检验。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Filling of foods
中标分类:
X 28
ICS分类:
食品技术 > 谷物、豆类及其制品
发布日期:
2007-12-04
实施日期:
2008-05-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2007年第13号(总第113号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国商业联合会商业标准中心&山东董老大食品有限公司&国家食品质量监督检验中心&中国焙烤食品糖制品工业协会&哈尔滨商业大学&顺南食品(深圳)有限公司&佛山金城速冻食品有限公司&广州酒家企业集团利口福(番禺)食品有限公司&广州番禺日美食品有限公司&咀香园健康食品(中山)有限公司&广州永业食品有限公司&广州市莲香楼有限公司&上海香花楼食品餐饮股份有限公司&广州东轩食品有限公司&东莞荣华饼家有限公司&德州鲁樱食品有限公司&北京麦生食品有限公司&北京东方唯圣食品有限公司&北京牛氏运昌食品有限公司&承德金利食品有限公司&深圳安琪食品有限公司&广州麦田食品有限公司&海南省文昌市百果园食品有限公司&常州鑫灿食品有限公司&广州市增城乐丰食品实业有限公司&广州市珠江莲蓉食品有限公司&广州市广达香食品有限公司&广州好味来食品有限公司&天津市联合莉安食品工贸有限公司&江苏省南通市凯缘食品有限公司
本标准共有 20 项引用标准
1. GB/T 317-2018 白砂糖 2. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 3. GB 2759.1-2003(XG1-2006) 《冷冻饮品卫生标准》 第1号修改单 4. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 5. GB 4789.24-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理 6. GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定 7. GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定 8. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 9. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 10. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 11. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 12. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 13. GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB/T 11761-2021 芝麻 16. GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯 17. GB 16325-2005 干果食品卫生标准 18. GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品 19. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 20. QB/T 2347-1997 麦芽糖饴(饴糖)
本标准共有 12 项被引用标准
1. SB/T 10507-2008 年糕 2. GB/T 23500-2009 元宵 3. SB/T 10559-2010 主食加工配送中心建设规范 4. DB46/T 122-2008 琼式月饼 5. GB/T 31059-2014 裱花蛋糕 6. GB/T 19855-2015 月饼 7. SB/T 11169-2016 川点制作工艺 8. T/CGCC 20-2018 焙烤食品冷冻面团 9. DBS52/ 004-2014 食品安全地方标准 水果味月饼 10. DB14/T 1868-2019 山西油糕制作规范 11. DB37/T 3439.87-2018 鲁菜 葫芦包 12. GB/T 20977-2024 糕点质量通则

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