本标准规定了动物可食性组织中呋喃唑酮残留标示物3-氨基-2-恶唑烷酮(3-amino-2-oxazol-idnone,AOZ)残留量酶联免疫检测方法的制样和检测方法。
本标准适用于猪肌肉、猪肝脏、鸡肌肉、鸡肝脏和鱼肉中3-氨基-2-恶唑烷酮残留量的测定。
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