本标准规定了动物源食品中洛硝哒唑、甲硝唑、二甲硝唑及洛硝哒唑和二甲硝唑的代谢物-2-羟甲基-1-甲基-5-硝基咪唑残留量的液相色谱-串联质谱检测方法。
本标准适用于猪肉、猪肝中洛硝哒唑、甲硝唑、二甲硝唑、2-羟甲基-1-甲基-6-硝基咪唑残留量的检测。
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