帮助视频GB/T 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验废止
标准摘要
本标准规定了Ames试验的基本技术要求。
本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的致突变作用，检验对象包括食品添加剂(含营养强化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Salmonella typhimurium/mammals microsomal enzyme test(Ames test)
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 数学、自然科学 > 微生物学
- 发布日期:
- 2003-09-24
- 实施日期:
- 2004-05-01
- 废止日期:
- 2015-05-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2003年无公告号 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家卫生和计划生育委员会公告2014年第21号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所＆北京医科大学＆浙江医科大学
- 本标准无引用标准
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. HY/T 153-2013 海水、沉积物中致突变性的测定 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验
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