帮助视频GB/T 21924-2008 谷朊粉现行
标准摘要
本标准规定了谷朊粉的有关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及对包装、储存和运输的要求。
本标准适用于采用各种工艺从小麦中提取的商品谷朊粉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Wheat gluten
- 中标分类:
- X 11
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2008-05-27
- 实施日期:
- 2008-10-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2008年第9号(总第122号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 国家粮食局科学研究院＆河南天冠企业集团有限公司
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB 1351-2023 小麦 2. GB/T 1355-2021 小麦粉 3. GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 4. GB/T 5490-2010 粮油检验 一般规则 5. GB/T 5491-1985 粮食、油料检验扦样、分样法 6. GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法 7. GB/T 5505-2008 粮油检验 灰分测定法 8. GB/T 5507-2008 粮油检验 粉类粗细度测定 9. GB/T 5511-2008 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法 10. GB/T 5512-2008 粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定 11. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 12. GB 13078-2017 饲料卫生标准 13. GB/T 17109-2008 粮食销售包装
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