本标准适用于由大蒜(AlliumsativumL.)的不同品种(栽培种)生长的,以鲜食①、半于②或者干蒜③的形式提供给消费者的大蒜,加工用的大蒜不包括在内。
本标准规定了大蒜预处理和包装后在出口控制期的质量要求。
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