帮助视频GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范将废止
标准摘要
本标准规定了肉与肉制品感官评定实验室、评定人员、样品的要求以及感官评定程序。
本标准适用于肉与肉制品的感官评定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Criterion for sensory evaluation of meat and meat products
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2008-07-31
- 实施日期:
- 2009-02-01
- 废止日期:
- 2025-06-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2008年第12号(总第125号) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准公告2024年第29号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 农业部畜禽产品质量监督检验测试中心＆北京国农工贸发展中心
- 本标准共有 20 项引用标准
- 1. GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品 2. GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品 3. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 4. GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 5. GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 6. GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则 7. GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 8. GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉 9. GB/T 17239-2022 鲜、冻兔肉及副产品 10. GB/T 18357-2008 地理标志产品 宣威火腿 11. GB/T 19088-2024 地理标志产品质量要求 金华火腿 12. GB/T 20711-2022 熏煮火腿质量通则 13. GB/T 20712-2022 火腿肠质量通则 14. SB/T 10003-1992 广式腊肠 15. SB/T 10278-1997 中式香肠 16. SB/T 10279-2017 熏煮香肠 17. SB/T 10281-2007 肉松 18. SB/T 10282-2007 肉干 19. SB/T 10283-2007 肉脯 20. SB/T 10294-2012 腌猪肉
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