帮助视频GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品 取样方法现行
标准摘要
GB/T9695的本部分规定了肉与肉制品的取样方法。
本部分适用于肉与肉制品中理化检验的取样。不适用于以微生物检验为目的的取样。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Meat and meat products-Sampling
- 中标分类:
- X 04
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2008-08-28
- 实施日期:
- 2009-03-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2008年第14号(总第127号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国商业联合会商业标准中心＆国家加工食品质量监督检验中心(广州)＆广州市产品质量监督检验所
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
- 本标准共有 100 项被引用标准
- 1. GB 18394-2001 畜禽肉水分限量 2. GB 19694-2005 原产地域产品 平遥牛肉 3. GB 9695.22-1990 肉与肉制品 铜含量测定 4. GB 9695.23-1990 肉与肉制品 L(-)-羟脯氨酸含量测定 5. GB/T 12766-1991 动物油脂 熔点测定 6. GB/T 19650-2005 动物组织中437种农药多残留测定方法 气相色谱-质谱和液相色谱串联质谱法 7. GB/T 9695.11-1988 肉与肉制品 氮含量测定 8. GB/T 9695.12-1988 肉与肉制品 水分活度测定 9. GB/T 9695.13-1988 肉与肉制品 钙含量测定 10. GB/T 9695.14-1988 肉制品 淀粉含量测定 11. GB/T 9695.15-1988 肉与肉制品 水分含量测定 12. GB/T 9695.16-1988 肉与肉制品 四环素族抗生素残留量检验 13. GB/T 9695.17-1988 肉与肉制品 葡糖酸-δ-肉脂含量测定 14. GB/T 9695.18-1988 肉与肉制品 灰分测定 15. GB/T 9695.21-1990 肉与肉制品 镁含量测定 16. GB/T 9695.25-1990 肉与肉制品 维生素PP含量测定 17. GB/T 9695.26-1991 肉与肉制品 维生素A 含量测定 18. GB/T 9695.27-1991 肉与肉制品 维生素B1含量测定 19. GB/T 9695.28-1991 肉与肉制品 维生素B2 20. GB/T 9695.29-1991 肉制品 维生素C 含量测定 21. GB/T 9695.30-1991 肉与肉制品 维生素E 含量测定 22. GB/T 9695.31-1991 肉制品 总糖含量测定 23. GB/T 9695.3-1988 肉与肉制品 铁含量测定 24. GB/T 9695.4-1988 肉与肉制品 总磷含量测定 25. GB/T 9695.5-1988 肉与肉制品 pH测定 26. GB/T 9695.6-1988 肉制品 胭脂红着色剂测定 27. GB/T 9695.7-1988 肉与肉制品 总脂肪含量测定 28. GB/T 9695.8-1988 肉与肉制品 氯化物含量测定 29. GB/T 9695.9-1988 肉与肉制品 聚磷酸盐测定 30. GB/T 9696-1988 动物油脂 水分和挥发物含量测定 31. NY/T 628-2002 板鸭 32. NY/T 753-2003 绿色食品 禽肉 33. NY 5265-2004 无公害食品 鹅肉 34. NY 5268-2004 无公害食品 毛肚 35. NY 5269-2004 无公害食品 鸽肉 36. NY 5271-2004 无公害食品 驴肉 37. SB/T 10003-1992 广式腊肠 38. SB/T 10278-1997 中式香肠 39. DB31/T 267.1-2002 安全卫生优质牛肉 40. DB37/T 644-2006 畜禽肉中农药多残留测定 气相色谱法 41. GB/T 19650-2006 动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 42. GB/T 20772-2006 动物肌肉中380种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 43. NY 5356-2007 无公害食品 腌腊肉制品 44. GB/T 12766-2008 动物油脂 熔点测定 45. GB/T 9695.20-2008 肉与肉制品 锌的测定 46. GB/T 19694-2008 地理标志产品 平遥牛肉 47. GB/T 9695.11-2008 肉与肉制品 氮含量测定 48. GB/T 9695.14-2008 肉制品 淀粉含量测定 49. GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定 50. GB/T 9695.17-2008 肉与肉制品 葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定 51. GB/T 9695.31-2008 肉制品 总糖含量测定 52. GB/T 20772-2008 动物肌肉中461种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 53. GB/T 23207-2008 河豚鱼、鳗鱼和对虾中485种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 54. GB/T 23208-2008 河豚鱼、鳗鱼和对虾中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 55. GB/T 9695.13-2009 肉与肉制品 钙含量测定 56. GB/T 9695.22-2009 肉与肉制品 铜含量测定 57. GB/T 9695.3-2009 肉与肉制品 铁含量测定 58. GB/T 9695.32-2009 肉与肉制品 氯霉素含量的测定 59. GB/T 9695.4-2009 肉与肉制品 总磷含量测定 60. GB/T 9695.9-2009 肉与肉制品 聚磷酸盐测定 61. GB/T 20558-2006 地理标志产品 符离集烧鸡 62. GB/T 23492-2009 培根 63. SB/T 10611-2011 扒鸡 64. SB/T 10294-2012 腌猪肉 65. DB22/T 1849-2013 地理标志产品 延边黄牛肉 66. DB37/T 1098-2008 酱牛肉通用技术条件 67. DB43/ 116-2009 湘味腌腊肉 68. DB43/ 160.2-2009 湘味熟食 畜禽熟食 69. DB43/T 470-2009 净菜通则 70. DB44/ 567-2008 地理标志产品 黄圃腊味 71. DB44/T 518-2008 潮式酥肉松 72. DB440100/T 50-2004 鲜(冻)乳鸽 73. NY/T 2797-2015 肉中脂肪无损检测方法 近红外法 74. GB/T 35918-2018 动物制品中动物源性检测基因条码技术 Sanger测序法 75. GB/T 35917-2018 常见动物源性成分快速测定 膜芯片法 76. NY/T 3309-2018 肉类源性成分鉴定 实时荧光定性PCR法 77. DB43/T 1192-2016 沙子岭猪肉 78. DB52/T 987-2015 地理标志产品 从江香猪及其系列肉制品 79. DB15/T 976-2019 锡林郭勒羊肉 80. QB/T 5442-2020 牛排 81. DB62/T 4189-2020 地理标志产品 甘加藏羊 82. GB/T 40467-2021 畜禽肉品质检测 近红外法通则 83. DB15/T 1169-2017 地理标志产品 达茂羊肉 84. DB15/T 1561-2018 阿尔巴斯山羊肉 85. DB15/T 428-2018 地理标志产品 苏尼特羊肉 86. DB22/T 3053-2019 地理标志产品 乾安羊肉 87. DB36/T 1310-2020 地理标志产品 共青城板鸭 88. DB45/T 1987-2019 地理标志产品 马山黑山羊 89. DB53/T 904.4-2019 高原特色农产品 镇沅瓢鸡 第4部分：肉品质 90. DB54/T 0130-2017 地理标志产品 多玛羊肉 91. DB61/T 1038-2016 地理标志产品 靖边羊肉 92. DB61/T 1411-2021 地理标志产品 西乡牛肉干 93. GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法 94. GB/T 42120-2022 冻卷羊肉 95. GB/T 20711-2022 熏煮火腿质量通则 96. GB/T 20712-2022 火腿肠质量通则 97. GB/T 23492-2022 培根质量通则 98. GB/T 23493-2022 中式香肠质量通则 99. GB/T 23586-2022 酱卤肉制品质量通则 100. GB/T 23968-2022 肉松质量通则
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