SB/T 10017-2008 冷冻饮品食用冰-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2008-12-04 实施日期：2009-07-01

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本标准规定了食用冰的术语和定义、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。

本标准适用于定型预包装食用冰的生产、流通和检验。

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国别:: 中国
英文名称:: Frozen drinks-Edible ice
中标分类:: X 53
ICS分类:: 奶和奶制品 > 冰淇淋和果冻
发布日期:: 2008-12-04
实施日期:: 2009-07-01
废止日期:: 2025-10-01
发布部门:: 工业和信息化部(原商务部)
发布号:: 商务部 2008年第102号＆2009年第1期(总第109期) 点此查看此公告发布的标准
废止公告:: 工业和信息化部公告（2024年第4号）
官方来源:: 商务部
起草单位:: 中国商业联合会商业标准中心＆中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会＆中国食品发酵工业研究院＆内蒙古伊利实业集团股份有限公司＆内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司＆北京艾莱发喜食品有限公司＆沈阳德氏企业集团有限公司＆宏宝莱集团股份有限公司＆上海益民食品一厂有限公司＆和路雪(中国)有限公司＆雀巢(中国)有限公司＆佑康食品(杭州)有限公司＆杭州五丰冷食有限公司＆辽宁天淇食品集团有限公司＆广东美怡乐食品有限公司＆天冰(集团)冷饮有限公司＆上海哈根达斯食品有限公司＆北京吉野家快餐有限公司＆丹尼斯克(中国)有限公司＆上海市糖业烟酒(集团)有限公司

本标准共有 15 项引用标准: 1. GB 2759.1-2003(XG1-2006) 《冷冻饮品卫生标准》第1号修改单 2. GB 4789.1-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 3. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 4. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 6. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 8. GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 9. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 10. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 11. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准食品中铜的测定 12. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 13. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 14. GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 15. SB/T 10009-2008 冷冻饮品检验方法