登录
获取验证码
立即注册
获取验证码
确定

GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求现行

发布日期:2008-10-22 实施日期:2009-05-01

标准摘要

本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。

本标准配合GB/T22000以适用于餐饮业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对餐饮食品提供者食品安全管理体系的外部评价和认证。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Food safety management system-Requirements for catering services
中标分类:
X 00
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2008-10-22
实施日期:
2009-05-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2008年第17号(总第130号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国合格评定国家认可中心&中国质量认证中心&杭州万泰认证有限公司&中国疾病预防控制中心营养与食品安全所&青岛市卫生局卫生监督局&天津出入境检验检疫局&北京都丽梦食品有限公司&杭州楼外楼实业有限公司&北京和合谷餐饮管理有限公司&浙江省卫生厅卫生监督局&中国认证认可协会&国家认证认可监督管理委员会注册管理部&青岛市市级机关东部管理中心青岛府新大厦

食典报订阅号

食典通服务号

客服号

© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3