(ISO5377:1981,Starchhydrolysisproducts—Determinationofreducingpoweranddextroseequivalent—LaneandEynonconstanttitremethod,IDT)
本标准等同采用ISO5377:1981《淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定莱恩-艾农滴定法》(英文版),因该版本较老,为适应当前需要,结构略作调整,内容保持一致,仅做了编辑性修改。
本标准规定了莱恩-艾农(LaneandEynon)滴定法测定淀粉水解产品的还原力和葡萄糖当量的方法。
本标准适用于淀粉水解产品。
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