本标准与美国食品化学品法典FCCV:2004《生姜油》的一致性程度为非等效。
本标准规定了食品添加剂生姜(精)油(蒸馏)的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生姜(ZingiberofficinaleRose.)的根茎中提取的生姜(精)油。
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