帮助视频GB 22747-2008 食品加工机械 基本概念 卫生要求废止
标准摘要
本标准规定了人类及人工饲养动物食品类机械的卫生要求,分析了使用该类机械时可能造成的危险,并提出了对设计措施和使用信息的要求。
本标准不涉及由于操作人员使用机械时所造成的卫生风险。
本标准适用于食品加工机械与设备,包括食品加工成套机械与设备。附录B提供了本标准适用的食品加工成套机械与设备的信息。
本标准所涉及的基本概念适用于具备相似风险的食品加工机械与设备。
本标准不适用于发布实施本标准以前生产的机械与设备。
注:卫生风险和解决方案示例在附录A中给出。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Food processing machinery-Basic concepts-Hygiene requirements
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2008-12-31
- 实施日期:
- 2009-08-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2008年第24号(总第137号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 北京市服务机械研究所＆浙江工商大学＆杭州艾博机械工程有限公司
- 本标准共有 5 项引用标准
- 1. GB/T 1031-1995 表面粗糙度 参数及其数值 2. GB/T 10610 3. GB/T 15706.1-2007 4. GB/T 15706.2-2007 5. GB/T 16856.1
- 本标准共有 37 项被引用标准
- 1. GB 22748-2008 食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求 2. GB 22749-2008 食品加工机械 切片机 安全和卫生要求 3. GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 4. SB/T 11077-2013 肉制品加工设备技术要求-斩拌机 5. GB/T 30780-2014 食品加工机械 面包切片机 6. GB/T 30781-2014 食品加工机械 切碎机 7. GB/T 30782-2014 食品加工机械 生面和面团辊轧机 8. GB/T 30783-2014 食品加工机械 果馅糕点机 9. GB/T 30784-2014 食品加工机械 行星式搅拌机 10. JB/T 6285-2014 大豆磨浆机 试验方法 11. QB/T 4212-2018 饮料机械 包装饮用水(桶装)旋转式灌装封盖机 12. NY/T 3472-2019 畜禽屠宰加工设备家禽自动掏膛生产线技术条件 13. GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工设备 牛屠宰成套设备技术条件 14. GB/T 40470-2021 畜禽屠宰加工设备 禽屠宰成套设备技术条件 15. GB/T 40471-2021 畜禽屠宰加工设备 羊屠宰成套设备技术条件 16. NY/T 3965-2021 畜禽屠宰加工设备 家禽自动分割生产线技术条件 17. NY/T 3966-2021 畜禽屠宰加工设备 禽笼清洗设备 18. NY/T 3967-2021 畜禽屠宰加工设备 快速冷却输送设备 19. NY/T 3968-2021 畜禽屠宰加工设备 猪头浸烫设备 20. NY/T 3375-2021 畜禽屠宰加工设备 牛剥皮机 21. DB34/T 2891-2017 皖西黄茶加工技术规程 22. GB/T 41548-2022 畜禽屠宰加工设备 畜禽肉分割线 23. GB/T 41602-2022 饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉 24. GB/T 22748-2022 饮食加工设备 电动设备 立式和面机 25. GB/T 22749-2022 饮食加工设备 电动设备 切片机 26. GB/T 23242-2022 饮食加工设备 电动设备 食物切碎机和搅拌机 27. GH/T 1367-2022 胡椒种植和初加工技术规程 28. GB/T 41830-2022 畜禽屠宰加工设备 家禽脱毛设备 29. GB/T 41829-2022 畜禽屠宰加工设备 猪脱毛设备 30. GB/T 42119-2022 畜禽屠宰加工设备 家禽胴体螺旋冷却设备 31. GB/T 42121-2022 畜禽屠宰加工设备 家禽屠宰加工输送设备 32. NY/T 3357-2023 畜禽屠宰加工设备 猪悬挂输送设备 33. NY/T 3376-2023 畜禽屠宰加工设备 牛悬挂输送设备 34. NY/T 4274-2023 畜禽屠宰加工设备 羊悬挂输送设备 35. GB/T 30782-2024 饮食加工设备 电动设备 面团辊轧机 36. GB/T 30784-2024 饮食加工设备 电动设备 行星式搅拌机 37. GB/T 43734-2024 饮食加工设备 电动设备 臂式搅拌机
食典报订阅号
食典通服务号
客服号
© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3