本标准规定了食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺(以甲醛计)的测定方法。
本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液和橄榄油四种食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺(以甲醛计)的测定。
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