帮助视频GB/T 23734-2009 食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求现行
标准摘要
本标准规定了食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求，包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输和食品标识要求等内容。
本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制，也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Basic requirements for quality and safety control of food workshop
- 中标分类:
- X 00
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2009-05-12
- 实施日期:
- 2009-09-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2009年第6号(总第146号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国标准化研究院＆河北省质量技术监督局＆陕西省质量技术监督局＆山东省质量技术监督局＆湖南省标准化研究院＆山东省标准化研究院
- 本标准共有 2 项引用标准
- 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
- 本标准无被引用标准
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