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GB/T 23812-2009 糕点生产及销售要求现行

发布日期:2009-05-27 实施日期:2009-09-01

标准摘要

本标准规定了糕点生产及销售要求的术语和定义、总则、文件要求、管理者职责、职责和权限、沟通、产品特性、前提方案、操作性前提方案、关键控制点等的要求。

本标准适用于糕点类产品生产及销售企业的质量控制。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Requirement of pastry produce and distribution
中标分类:
X 04
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2009-05-27
实施日期:
2009-09-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2009年第7号(总第147号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国商业联合会商业标准中心&国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心&国家食品安全监督检验中心&中国食品工业协会面包糕饼专业委员会&哈尔滨老鼎丰食品有限公司&北京味多美食品有限责任公司&咀香园健康食品(中山)有限公司&苏州长发食品有限责任公司&广州市莲香楼有限公司&天津市糕点行业协会

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