GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2009-05-27 实施日期：2009-10-01

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本标准规定了糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。

本标准适用于糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业生产过程的安全控制。

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国别:: 中国
英文名称:: Quality management requirement of candy ＆ chocolate producing
中标分类:: X 33
ICS分类:: 糖、糖制品、淀粉 > 糖和糖制品
发布日期:: 2009-05-27
实施日期:: 2009-10-01
发布部门:: 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
发布号:: 2009年第7号(总第147号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 中国商业联合会商业标准中心＆中国食品工业协会糖果专业委员会＆冠生园(集团)有限公司＆上海金丝猴集团有限公司＆福建雅客食品有限公司＆北京康贝尔(马大姐)食品有限公司＆石狮黎祥食品有限公司＆旺旺集团糖果事业部＆福建惠康食品工业有限公司＆东莞徐记食品有限公司＆蜡笔小新食品工业有限公司＆中国焙烤食品糖制品工业协会＆国家食品质量监督检验中心＆玛氏食品(北京)有限公司＆箭牌糖果(中国)有限公司＆吉百利(中国)食品有限公司＆广东真美食品集团有限公司

本标准共有 11 项引用标准: 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 2. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 3. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 4. GB 8978-1996 污水综合排放标准 5. GB 9678.1-2003 糖果卫生标准 6. GB 9678.2-2014 食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品 7. GB 13432-2013 食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签 8. GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 9. GB 14930.1-2022 食品安全国家标准洗涤剂 10. GB 14930.2-2012 食品安全国家标准消毒剂 11. 食品标识管理规定