帮助视频SN/T 2545-2010 动物源性食品中热变性蛋白检测方法现行
标准摘要
本标准规定了动物源性食品中热变性蛋白检测的SDS-聚丙烯酰胺电泳法和乳酸脱氢酶活性测定法。
本标准适用于检验动物来源的食品是否达到规定的加热温度和加热时间。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Testing method of thermal denaturation protein in animal derived food
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2010-03-02
- 实施日期:
- 2010-09-16
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2010年第1期(出入境) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 起草单位:
- 山东出入境检验检疫局＆天津出入境检验检疫局
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
- 本标准无被引用标准
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