本标准规定了乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定方法。
本标准第一法适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定;第二法适用于乳、乳粉,以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素M1的测定;第三法适用于乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定;第四法适用于液态乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定。
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