帮助视频GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法现行
标准摘要
本标准规定了米粉糊化特性的快速粘度分析仪测定的术语和定义、原理、仪器和试剂、扦样、试样制备、操作步骤和结果表示等。
本标准适用于大米及米粉的糊化特性测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Determination of the pasting properties of rice-Rapid visco analyzer method
- 中标分类:
- X 11
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2010-06-30
- 实施日期:
- 2011-01-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2010年第2号(总第157号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 国家粮食局科学研究院
- 本标准共有 3 项引用标准
- 1. GB/T 5491-1985 粮食、油料检验扦样、分样法 2. GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法 3. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. LS/T 1219-2018 大米品尝评分参考样品制备技术规范
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