帮助视频ISO 8262-3|IDF 124-3:2005 乳制品和以乳为基料的食品 用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量 第3部分：特例现行
标准摘要
Part3:Specialcases
Thisstandardspecifiesthereferencemethodforthedeterminationofthefatcontentofmilk-basedandofliquid,concentratedordriedmilkproductstowhichtheR?se-Gottlliebmethodisnotapplicable;i.e.thosecontainingdistinctquantitiesoffreefattyacidsorthosewhicharenotcompletelysolubleinammoniaowingtothepresenceoflumpsornon-milkingredients,suchascustards,porridgesorcertainmilk-basedproductsforbakerypurposes.
Themethodisalsoapplicabletofreshcheesetypes,suchascottagecheeseandquarg,aswellastofreshcheeseswithaddedfruit,syrup,muesli,etc.forwhichtheSchmid-Bondzynski-Ratzlaffmethodisnotsuitableowingtothehighercarbohydratecontentsand/orextremeinhomogeneity.
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- IDF
- 英文名称:
- Milk Products And Milk-Based Foods-Determination Of Fat Content By The Weibull-Berntrop Gravimetric Method (Reference Method)
- 中标分类:
- X 16
- ICS分类:
- 67.100.01＆67.230
- 发布日期:
- 实施日期:
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 无 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 无
- 起草单位:
- 本标准无引用标准
- 本标准无被引用标准
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