本标准给出了用于直接食用或用于加工的早熟马铃薯(SolanumtuberosumLinnaeus)的预冷和冷藏运输的指南。
本标准适用于采后直接销售的早熟马铃薯,一般是在完全成熟前采收,且外皮易除去。
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