SC/T 3905-2011 鲟鱼籽酱-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2011-09-01 实施日期：2011-12-01

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本标准规定了鲟鱼籽酱产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。

本标准适用于以鳇属(Huso)、鲟属(Acipenser)、铲鲟属(Scaphirhynchus)及拟铲鲟属(Pseudoscaphirhynchus)等鲟科鱼类的鱼籽为原料，经搓制、水洗、拌盐、排气、密封等工序加工制成的产品；也适用于饱和盐水加工的同类鱼籽产品。

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本标准共有 20 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2733-2015 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 4. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 5. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 6. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 8. GB 4789.30-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 9. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 10. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 11. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准食品中镉的测定 12. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 13. GB/T 5461-2016 食用盐 14. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 15. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 16. GB/T 20947 17. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 18. SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定 19. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法 20. SC/T 3032-2007 水产品中挥发性盐基氮的测定

本标准共有 3 项被引用标准: 1. GB 19853-2005 原产地域产品抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻(马)哈鱼子 2. GB/T 19853-2008 地理标志产品抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻(马)哈鱼子 3. NY/T 3899-2021 绿色食品可食用鱼副产品及其制品