帮助视频GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定现行
标准摘要
本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。
本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定；石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。
本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Inspection of grain and oils-Determination of fat acidity value of grain and oilseeds
- 中标分类:
- X 11
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2011-09-29
- 实施日期:
- 2011-12-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2011年第14号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
- 本标准共有 5 项引用标准
- 1. GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备 2. GB/T 5491-1985 粮食、油料检验扦样、分样法 3. GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法 4. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 5. GB/T 14489.1-2008 油料 水分及挥发物含量测定
- 本标准共有 62 项被引用标准
- 1. GB 10363-1989 饲料用玉米 2. GB 10364-1989 饲料用高粱 3. GB 10365-1989 饲料用稻谷 4. GB 10366-1989 饲料用小麦 5. GB 10372-1989 饲料用米糠饼 6. GB 10380-1989 饲料用大豆粕 7. GB 10383-1989 饲料用黑大豆 8. GB 10384-1989 饲料用大豆 9. GB 10385-1989 饲料用豌豆 10. GB 10387-1989 饲料用蚕豆 11. GB 13360-1992 莜麦粉 12. GB 1532-1986 花生果 13. GB/T 10463-1989 玉米粉 14. GB/T 13383-1992 食用花生饼、粕 15. JB/T 5688.2-1991 花生剥壳机试验方法 16. JB/T 6286-1999 喷风式碾米机 17. JB/T 7722-1995 粮食清选机试验方法 18. JB/T 9818.2-1999 砻碾组合米机 试验方法 19. LS/T 1208-1992 植物油生产工艺测定规程 20. LS/T 3210-1993 小麦胚(胚片、胚粉) 21. NY/T 114-1989 饲料用玉米 22. NY/T 115-1989 饲料用高粱 23. NY/T 116-1989 饲料用稻谷 24. NY/T 117-1989 饲料用小麦 25. NY/T 123-1989 饲料用米糠饼 26. NY/T 131-1989 饲料用大豆粕 27. NY/T 134-1989 饲料用黑大豆 28. NY/T 135-1989 饲料用大豆 29. NY/T 136-1989 饲料用豌豆 30. NY/T 138-1989 饲料用蚕豆 31. NY/T 210-1992 饲料用裸大麦 32. NY/T 212-1992 饲料用碎米 33. NY/T 213-1992 饲料用粟(谷子) 34. NY/T 421-2000 绿色食品 小麦粉 35. NY/T 521-2002 高油玉米 36. SB/T 10134-1992 植物油生产工艺测定规程 37. SB/T 10145-1993 小麦胚(胚片、胚粉) 38. NY/T 285-1995 绿色食品 大豆 39. NY/T 418-2007 绿色食品 玉米及玉米制品 40. NY/T 1510-2007 绿色食品 麦类制品 41. DB37/T 1319-2009 营养粥粉通用技术条件 42. DB510603/T 06-2010 米线 43. DBS15/ 004-2012 食品安全地方标准 荞麦粉 44. NY/T 418-2014 绿色食品 玉米及玉米粉 45. NY/T 892-2014 绿色食品 燕麦及燕麦粉 46. NY/T 893-2014 绿色食品 粟米及粟米粉 47. NY/T 894-2014 绿色食品 荞麦及荞麦粉 48. NY/T 1510-2016 绿色食品 麦类制品 49. T/CGCC 28-2018 糕粉 50. DB52/T 1072-2015 薏苡仁米(粉) 51. DB41/T 1249-2016 地理标志产品 永城面粉(含修改单) 52. LS/T 1223-2020 应急储备大米储藏技术规程 53. NY/T 4068-2021 藜麦粉等级规格 54. DB15/T 2294-2021 莜麦(裸燕麦)粉 55. DB22/T 3113-2020 优质稻谷收储作业5T管理技术规程 56. DB54/T 0128-2017 地理标志产品 隆子黑青稞糌粑 57. DB62/T 4034-2019 胡麻品种 天亚9号 58. DB62/T 4431-2021 紫苏品种 陇苏1号 59. GB/T 42225-2022 小麦麸 60. NY/T 418-2023 绿色食品 玉米及其制品 61. GB/T 21015-2023 稻谷干燥技术规范 62. DB43/T 887-2014 饲料原料 膨化大豆
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