帮助视频GB/T 26940-2011 牡蛎干废止
标准摘要
本标准规定了牡蛎干的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输要求。
本标准适用于养殖或野生牡蛎(Ostreaspp.)为原料，经取肉、漂洗、加盐蒸煮(或未经蒸煮)、干燥、分选等工序制成的干牡蛎。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Dried oysters
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2011-09-29
- 实施日期:
- 2012-02-01
- 废止日期:
- 2024-07-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2011年第14号 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准公告2023年第20号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 广东省湛江市质量技术监督标准与编码所＆广东海洋大学
- 本标准共有 11 项引用标准
- 1. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 2. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 3. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 6. GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准 7. SC/T 3009-1999 水产品加工质量管理规范 8. SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定 9. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法 10. SC/T 3032-2007 水产品中挥发性盐基氮的测定 11. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准无被引用标准
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