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SB/T 10580-2011
餐饮业现场管理规范
现行
发布日期:2011-07-07
实施日期:2011-11-01
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标准摘要
本标准规定了餐饮业现场管理规范相关术语和定义、管理要求和评定原则。
本标准适用于餐饮企业和酒店的餐饮部门。
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注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
代替标准
无
现行标准
无
修改单
无
国别:
中国
英文名称:
Workplace management norm of restaurants
中标分类:
A 10
ICS分类:
公司(企业)的组织与管理 > 贸易、商业活动、市场营销
发布日期:
2011-07-07
实施日期:
2011-11-01
发布部门:
商务部
发布号:
2011年第9号(总第141号)
点此查看此公告发布的标准
官方来源:
商务部
起草单位:
中国饭店协会&上海餐饮行业协会&中国烹饪协会
本标准共有 11 项引用标准
1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准
2. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
3. GB 8978-1996 污水综合排放标准
4. GB 13495
5. GB 14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂
6. GB 14930.2-2012 食品安全国家标准 消毒剂
7. GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具
8. GB 16153-1996 饭馆(餐厅)卫生标准
9. GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准
10. IS0 22000
11. DB 31/405
本标准共有 1 项被引用标准
1. GB/T 33497-2023 餐饮企业质量管理规范
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