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SB/T 10632-2011 卤制豆腐干现行

发布日期:2011-08-10 实施日期:2011-12-01

标准摘要

本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义,技术要求,生产加工过程,检验方法,包装、标签和流通过程要求。

本标准适用于卤制豆腐干。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu
中标分类:
X 60
ICS分类:
食品技术 > 谷物、豆类及其制品
发布日期:
2011-08-10
实施日期:
2011-12-01
发布部门:
工业和信息化部(原商务部)
发布号:
2011年第48号&2011年第10期(总第142期) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
商务部
起草单位:
重庆市天润食品开发有限公司&深圳市福荫食品有限公司&中国食品工业协会豆制品专业委员会&上海金丝猴食品股份有限公司&重庆奇爽实业(集团)有限公司&杭州豆制食品有限公司&杭州华源豆制品有限公司&北京二商希杰食品有限责任公司&河北高碑店豆豆食品(集团)有限公司&山东豆工坊(集团)有限公司&苏州金记食品有限公司&南京雨润食品有限公司&上海汉康豆类食品有限公司&成都香香嘴食品有限公司&国家大豆产业技术研发中心加工研究室&扬州维扬豆制食品有限公司

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