SB/T 10678-2012 主食冷链配送良好操作规范-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2012-03-23 实施日期：2012-06-01

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本标准规定了主食冷链配送企业的质量管理体系、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。

本标准适用于主食加工配送、冷链物流等企业。

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国别:: 中国
英文名称:: Good practice of staple food cold chain distribution
中标分类:: X 01
ICS分类:: 食品技术 > 食品综合
发布日期:: 2012-03-23
实施日期:: 2012-06-01
发布部门:: 商务部
发布号:: 2012.03.23 点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 商务部
起草单位:: 商务部流通业发展司＆商务部流通产业促进中心＆中食恒信(北京)质量认证中心有限公司＆太原六味斋好助妇餐饮有限公司＆宁波豪味达营养配餐服务有限公司＆昆明饮食服务有限公司＆山东金德利集团快餐连锁有限责任公司

本标准共有 15 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 3. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 4. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 5. GB 9681-1988 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 6. GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 7. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 8. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 9. GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 10. GB 11680-1989 食品包装用原纸卫生标准 11. GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 12. 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(中华人民共和国卫生部 13. 2005年6月27日发布) 14. 《食品标识管理规定》(国家质量监督检验检疫总局 15. 2009年10月22日发布)