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SB/T 10640-2011 洁蛋流通技术规范现行

发布日期:2011-12-20 实施日期:2012-01-01

标准摘要

本标准规定了进入流通领域的洁蛋采购、包装、贮存、运输、销售与从业人员的卫生要求以及对蛋品安全问题的处置。

本标准适用于洁蛋的生产、批发、零售及配送等环节。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Operating practice for cleaned eggs in circulating
中标分类:
B 45
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
发布日期:
2011-12-20
实施日期:
2012-01-01
发布部门:
商务部
发布号:
官方来源:
商务部
起草单位:
商务部流通产业促进中心&华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心&东莞信立实业有限公司&福建光阳蛋业股份有限公司

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