帮助视频GB/T 12310-2012 感官分析方法 成对比较检验现行
标准摘要
本标准规定了确定两个产品的样品间感官特性强度是否存在可感觉到的感官差别或相似的程序。
本标准适用于单一感官特性或几项特性存在的差别，指对于一项已知特性它能确定是否存在感官差别并鉴定差别范围，但它不能给出差别程度的说明。评价中没有特性差别不表示两个产品不存在任何差别。
本标准仅适用于相对均匀同质的产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Sensory analysis method-Paired comparison test
- 中标分类:
- B 04
- ICS分类:
- 食品技术 > 感观分析
- 发布日期:
- 2012-06-29
- 实施日期:
- 2012-11-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2012年第13号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所＆农业部食品质量监督检验测试中心(济南)
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