帮助视频GB/T 28640-2012 畜禽肉冷链运输管理技术规范现行
标准摘要
本标准规定了畜禽肉的冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、装卸载、运输、节能要求以及人员的基本要求。
本标准适用于生鲜畜禽肉从运输准备到实现最终消费前的全过程冷链运输管理。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Practices for cold-chain transportation of livestock＆poultry meat
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2012-07-31
- 实施日期:
- 2012-11-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2012年第17号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 全国城市农贸中心联合会＆大连熟食品交易中心＆江苏雨润食品产业集团有限公司
- 本标准共有 10 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 4456-2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜 3. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 4. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 5. GB/T 7392-1998 系列1集装箱的技术要求和试验方法保温集装箱 6. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 7. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 8. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 9. GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 10. QC/T 450
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