SB/T 10363-2012 猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2012-08-01 实施日期：2012-11-01

意见反馈

本标准规定了猪屠宰分割产品质量认证的评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、产品可追溯性与召回。

本标准适用于猪屠宰分割产品的安全产品质量认证。

注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。

国别:: 中国
英文名称:: Evaluating rule on the safety food quality of the slaughtered pig products
中标分类:: X 01
ICS分类:: 食品技术 > 肉、肉制品和其他动物类食品
发布日期:: 2012-08-01
实施日期:: 2012-11-01
发布部门:: 商务部
发布号:: 2012年第47号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 商务部
起草单位:: 商务部流通产业促进中心＆中食恒信(北京)质量认证中心有限公司＆河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司＆烟台市喜旺食品有限公司＆石家庄双鸽食品有限责任公司

本标准共有 22 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 4456-2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜 3. GB/T 5737-1995 食品塑料周转箱 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 6. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 7. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 8. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 9. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 10. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉 11. GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 12. GB/T 10457-2021 食品用塑料自粘保鲜膜质量通则 13. GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程生猪 14. GB/T 17996-1999 生猪屠宰产品品质检验规程 15. GB/T 19000-2016 质量管理体系基础和术语 16. GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语 17. GB/T 20094-2006 屠宰和肉类加工企业卫生管理规范 18. GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范 19. GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求 20. GB 50317-2000 猪屠宰与分割车间设计规范 21. 《生猪屠宰检疫规程》(中华人民共和国农业部 22. 2010年5月31日发布)