SB/T 10364-2012 牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2012-08-01 实施日期：2012-11-01

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本标准规定了牛屠宰分割安全产品质量认证评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、不合格品控制、产品可追溯性与召回。

本标准适用于牛屠宰分割产品的安全产品质量认证。

注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。

国别:: 中国
英文名称:: Evaluating rule on the safety food quality of the slaughtered beef products
中标分类:: X 01
ICS分类:: 食品技术 > 肉、肉制品和其他动物类食品
发布日期:: 2012-08-01
实施日期:: 2012-11-01
发布部门:: 商务部
发布号:: 2012年第47号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 商务部
起草单位:: 商务部流通产业促进中心＆中食恒信(北京)质量认证中心有限公司＆甘肃省食品股份有限公司＆黑龙江恒阳牛业股份有限公司＆黑龙江大庄园肉业有限公司＆新疆绿翔牧业有限责任公司

本标准共有 15 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品 3. GB/T 4456-2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 6. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 7. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 8. GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉 9. GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉 10. GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程 11. GB/T 19000-2016 质量管理体系基础和术语 12. GB/T 20094-2006 屠宰和肉类加工企业卫生管理规范 13. GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范 14. NY/T 676-2010 牛肉等级规格 15. 《牛屠宰检疫规程》