SC/T 3120-2012 冻熟对虾-食典通-食品标准免费下载网

SC/T 3120-2012 冻熟对虾现行

发布日期：2012-12-07 实施日期：2013-03-01

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标准摘要

本标准规定了冻熟对虾产品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输。

本标准适用于以南美白对虾(学名为凡纳滨对虾，Penaeusvanammi)、日本对虾(Penaeusjaponicus)、斑节对虾(PinaeusmonodonFabricius)、中国对虾(Penaeuschinesis)、长毛对虾(Penaeuspenicillatus)、墨吉对虾(Penaeusmerguiensis)、刀额新对虾(Metapenaeusensis)等为原料，经挑选、清洗、蒸煮、速冻、包装制成的冻熟全虾；其他品种的冻熟虾可参照执行。

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代替标准

现行标准

修改单

国别:: 中国
英文名称:: Frozen cooked shrimp
中标分类:: X 20
ICS分类:: 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:: 2012-12-07
实施日期:: 2013-03-01
发布部门:: 农业部
发布号:: 第1869号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 农业部
起草单位:: 中国水产加工与流通协会＆中国水产科学研究院黄海水产研究所＆浙江省海洋开发研究院＆中国水产科学研究院南海水产研究所＆浙江跃腾水产食品有限公司＆舟山市越洋食品有限公司＆湛江恒兴水产科技有限公司＆旭骏水产(湛江)有限公司

本标准共有 8 项引用标准: 1. GB 2733-2015 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 3. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 4. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 5. GB/T 27304-2008 食品安全管理体系水产品加工企业要求 6. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 7. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法 8. 农业部公告第235号

本标准无被引用标准

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